El Filo de la Navaja: Bar de Tapas en Albacete

Tapas, bacalao y risas desde antes de que existiera el WiFi

Más de 50 años siendo el bar de referencia en Albacete

Todo empezó en 1968 con cuchillos en mano, pero no para cortar jamón (todavía). Nuestra familia venía del noble arte de la cuchillería, y allá por el 68 decidieron que, además de afilar navajas, también querían afilar el apetito de Albacete. Desde entonces, han pasado tres generaciones y miles de tapas que han convertido El Filo de la Navaja en el bar en Albacete que la gente repite. Pero lo que no cambia es nuestra esencia: buen comer, mejor beber y siempre un sitio donde juntarse con los de toda la vida.

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Descubre nuestra carta: comer barato en Albacete nunca fue tan sabroso

La dieta empieza el lunes. Hoy toca tapear en el mejor restaurante de tapas cerca de ti.

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Ración

Foie con Dulce de Cebolla

9,00 €

Patatas con Ajo

4,00 €

8,00 €

Casco de Patata

1,50 € 

ud.

Atún en Escabeche

5,00 €

9,00 €

Boquerones en Vinagre

4,00 €

8,00 €

Anchoas

6,00 €

10,00 €

Ensaladilla

4,00 €

8,00 €

Ensaladilla de Palitos

4,00 €

8,00 €

Lomo de Orza

6,00 €

10,00 €

Magra con Tomate

6,00 €

10,00 €

Ajo Mataero (temporada)

6,00 €

9,00 €

Atascaburras (temporada)

6,00 €

9,00 €

Marinera (rosquilla de colín, ensaladilla y anchoa)

2,50 € 

ud.

Marinero (rosquilla de colín, ensaladilla y boquerón)

2,50 €

ud.

Matrimonio (rosquilla de colín, ensaladilla, boquerón y anchoa)

3,00 € 

ud.

Descubre el interior de nuestro local

Una taberna-restaurante en Albacete con alma de casa y cuerpo de madera. Bancos largos, luz tenue, risas constantes y espacio para que te juntes con toda la peña.

¿Buscas dónde reunirte? El mejor bar en Albacete para grupos

Hacemos cenas de grupo en Albacete como si fueran reuniones familiares (pero con más alcohol y menos drama). Somos el restaurante en Albacete elegido por empresas, cuadrillas de amigos y universitarios con ganas de liarla… aquí hay hueco para todos.

¿Qué opinan los clientes del mejor bar de tapas en Albacete?

Dicen que si pruebas nuestro bacalao en este bar de Albacete, ya no quieres otro pez. Y que aquí se tapea mejor que en casa de la abuela. Pero si no nos crees, ¡lee sus opiniones!

      
   Bar El Filo de la Navaja.
   1712 reseñas Google 
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       Publicado en Google  
   
   PATRICIA HERRERO RODRIGUEZ 
 02/09/2025
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Todo riquísimo y muy buen precio. Trato exquisito. Súper recomendable
  
 
      Publicado en Google  
   
   Jesús Santos 
 19/08/2025
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buen sitio. El bacalao rebozado es exquisito. No tenían torreznos ni otra cosa que queríamos pedir y nos tocó cambiar.
  
 
      Publicado en Google  
   
   María Pilar Naharro Álvarez 
 09/08/2025
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Este bar de tapas tradicional lleva más de medio siglo siendo referencia en Albacete, gracias a su cocina casera con especialidades manchegas como el bacalao rebozado, la oreja a la plancha o las croquetas. La relación calidad-precio es excelente, el trato del personal destaca por su profesionalidad y cercanía, y su ambiente resulta tanto acogedor como auténtico. Perfecto para ir de raciones con amigos o familia, disfrutar de una barra llena de vida y saborear cocina local en pleno centro. El local cuenta con terraza, es accesible y la variedad de tapas seduce a cualquier paladar, si bien se recomienda reservar en fines de semana por su popularidad.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Javisotos68@hotmail. es Javier sotos 
 05/08/2025
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Uno de los bares con solera de Albacete y como siempre todo buenísimo. Precio-Calidad muy bien
  
 
      Publicado en Google  
   
   PURI GOMEZ 
 18/07/2025
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Comida riquísima,bacalao espectacular y un trato excelente 😊